IA pour l'optimisation des processus viticoles et œnologiques — Montée en compétences | Mesplansmalins

De la théorie à la pratique : IA pour l'optimisation des processus viticoles et œnologiques met l'accent sur les cas d'usage réels.

Cette formation présente des méthodes concrètes pour appliquer l'intelligence artificielle dans les domaines de la viticulture et de l'œnologie. Les participants découvriront comment utiliser des outils d'analyse de données pour optimiser les rendements, prédire les maladies des vignes, ajuster les processus de vinification et personnaliser les profils aromatiques. Les cas pratiques porteront sur l'implémentation de solutions existantes adaptées aux contraintes des exploitations viticoles.

Objectifs

• comprendre les enjeux de l'IA dans le secteur vitivinicole", "identifier les opportunités d'application de l'IA dans la gestion des vignobles et la production de vin", "maîtriser les outils d'analyse de données adaptés aux contraintes des exploitations", "évaluer la rentabilité et la faisabilité des solutions d'IA", "initier une démarche d'intégration progressive de l'IA dans les processus"]

Programme

[{"module": "IA et gestion des vignobles", "content": "1. Introduction aux concepts clés de l'IA appliquée à l'agriculture. 2. Utilisation de l'IA pour l'analyse des sols et la gestion de l'irrigation. 3. Prédiction des risques sanitaires et optimisation des traitements phytosanitaires. 4. Atelier pratique : utilisation d'un outil d'IA pour la détection précoce des maladies de la vigne. 5. Étude de cas : réduction des coûts et amélioration des rendements grâce à l'IA.", "duration_hours": 7}, {"module": "IA et processus œnologiques", "content": "1. Analyse des données pour le suivi de la fermentation et la gestion des cuves. 2. Personnalisation des profils aromatiques par l'IA. 3. Optimisation de l'élevage des vins et prédiction des qualités organoleptiques. 4. Atelier pratique : utilisatio

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO

Cette formation est dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).